Twios de Matthieu G. | Restaurant

Sola

Enregistré le 07/06/2013
Sola
  • Pas Top 50
[Twio de L'équipe TWIO] Un repas dans la vrai tradition japonaise, par terre et nu pieds dans une ambiance Zen.
Un repas inspiré des rituels nippons, avec des coussins déposés sur le sol et de la vaisselle fabriquée par la maison. Les plats sont assurés par le chef Hiroki (qui vient d'obtenir sa première étoile au Michelin) : des bonbons de foie gras poêlé au miso, des noix de Saint-Jacques au basilic japonais, de la guimauve au soja… une cuisine épuré qui frôle la perfection.
Midi : 35€ /Menu Soir: 55 ou 75€/Menu